שם לטיני:  Lentinula Edodes Shitaki
פעילות:
אימונוסטימולנט, מסייע להורדת רמת כולסטרול ושומנים, עוזר להוריד לחץ דם גבוה, ממריץ ייצור לימפוציטים ונוגדנים, ועל כן אנטי בקטריאלי ואנטי ויראלי, זיהומים של קנדידה מומלץ לחיזוק כללי והגברת מערכת החיסון.