שמן הבורג' מקורו בזרעי צמח הבורג' והוא מקור עשיר לחומצה השומנית (GLA) Gamma-Linoleic Acid.
מרכיב נדיר זה נמצא במעט צמחים כמו בנר הלילה. הכמות הממוצעת של GLA בשמן הבורג' היא 22%, לעומת 10% GLA בשמן נר הלילה.
לשמן הבורג' יש פעילות אנטי דלקתית ופעילות המעכבת אגירת טסיות ומונעת קשירים בדם, כיון שה-GLA הוא מקדם של ההורמון פרוסטגלנדין PGE1 המעכב את ההפרשה של החומרים הדלקתיים המופרשים ע"י התאים הלבנים.
השמן אפקטיבי במקרים של דלקות אוטואימוניות, דלקת פרקים, אקזמות, אטופיק דרמטיטיס ועוד.